赣南脐橙为什么这么好吃？

2021-12-06 13:05

赣南脐橙，是得到广大“吃货”们验证过的“水果女神”，赣南脐橙香、甜、脆、爽，肉质脆嫩，橙香浓郁，可食用部分达到了85%，橙汁含量达到了55%以上。赣南脐橙，已经是江西省赣州市除了稀土之外的另一张产业名片，是赣南大地最负盛名的物产之一。这么好吃的赣南脐橙，究竟是怎样练成的呢？

赣南脐橙属于常绿树，它喜欢温暖而湿润的环境，而不喜欢低温，如果气温低于-5℃，它的生存就会受到威胁，当气温低于13℃或者高于37℃时，它的生长就会停滞。13℃以上开始生长，最喜欢的温度是23℃-29℃，这个温度最适合赣南脐橙的生长。

赣南脐橙喜欢晒太阳，属于喜光植物，每年日照时长最少要大于1200小时以上，无霜期250天到300天，才能正常生长。

赣州市处于亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，从每年的4月份转暖开始，到9月份，全市平均气温在23-29℃之间，正是赣南脐橙最喜欢的温度，赣州平均年日照时长达到了1800个小时以上，无霜期287天。这些气候条件，与赣南脐橙的喜好完全吻合，极利于脐橙种植，再配以特有的红壤土质，和丰富的微量稀有元素，为赣南脐橙的口感打下了坚实的基础。

赣南地处东江源头，赣江上游，有着优质的水源，有句话形容赣州：“八山半水一分田，半分道路和庄园”，水好，脐橙自然好。

赣南大地，森林覆盖面积达到了76%，是一座名副其实的森林城市，优质的自然生态环境，无工业污染之忧，有利于打造生态赣南脐橙果园，种出来的赣南脐橙，自然也就质量好了。

赣州，还拥有着全球独一无二的稀土资源，经过中国稀土行业协会审议通过，赣州市被称之为“稀土王国”，这里的稀土，不仅在全球有着举足轻重的份量，而且，土壤里富含的稀土微量元素，对赣南脐橙口感品质的形成，糖分、维生素C的含量，橙香的浓郁程度，脆爽度的提升，具有不可替代的作用。赣南地区的环境和气候条件，或许在其它地方也能找到，但是稀土元素资源，这是其它任何一个地方，都无法比拟的。

半个世纪前的一次偶然，成就了今天赣南脐橙的必然，赣南脐橙的好吃，是在好山，好水，好气候，好稀土元素的自然资源基础上，经过了近50年种植技术的沉淀和发展，50年勤奋辛劳的赣南人民努力拼博而得来的，这就是赣南脐橙这么好吃的秘密。