香橙鸡腿肉
2021-12-06 13:24
香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上。
主料
鸡大腿 300g；脐橙 1个；
辅料
油、盐、葱、姜、蚝油、生抽、糖、料酒适量
步骤
1.准备好鸡腿和橙子。
2.把鸡大腿去骨。
3.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。
4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
6.搅拌均匀腌制20分钟。
7.锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
9.两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
10.再挤上另一半的橙汁。
11.大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
小贴士
鸡肉最好选用鸡腿，鸡腿肉质比较嫩，而且骨头少。在鸡皮上扎孔是为了在煎炸的时候鸡皮不会卷曲也是为了更好的入味。最好汤汁不要收干，汤汁拌饭非常好吃。
上一篇：橙子蒸盐
欢迎发表您的评论
可能感兴趣的内容
徒手如何快速剥脐橙皮
脐橙是很受人们喜爱的水果，但是脐橙不好剥皮，每次都弄到手上的汁水，那如何快速徒手剥 脐橙皮 呢？ 剥脐橙方法一 1、把脐橙放在桌上揉搓一下，使果皮和果肉分离，一定要面面......
如何辨别脐橙是否打蜡
1、外观： 打蜡橙，外表颜色鲜艳，亮泽度高。添加染色剂的打蜡橙会出现掉色现象。 带叶鲜橙，天然色泽，少量 脐橙皮 有少量瑕疵，俗称花皮属正常现象。 2、品质： 打蜡橙，打蜡......
脐橙怎么挑选
脐橙酸甜可口，维生素C含量很高，好吃又营养还不上火，现在正是脐橙成熟时节，很多人购买脐橙吃，下面我们分享了几种挑选脐橙的方法，以供大家参考。 1、看肚脐： 肚脐处小的好......
赣南脐橙一年中不同月份的状态详解
哈喽！我就是那个一不小心就种成了世界第一的赣南脐橙，说起这个事儿，我也挺不好意思的，种着种着，怎么就成世界第一了呢？不过一想到我是生长在地大物博、人人辛劳勤奋的大......
橙汁蒸蛋
普通的蒸蛋吃腻了，来个橙汁蒸蛋吧，嫩滑的蛋里散发的淡淡的甜橙味，深秋时节吃一个，化痰又开胃。 主料 脐橙 1个；鸡蛋 2个； 辅料 白糖 适量 步骤 1.大脐橙1个洗净。 2.从上端2......
教你如何选脐橙
脐橙，相信大家都很爱吃吧？脐橙不仅好吃，而且营养丰富，大家最熟悉的就是脐橙含维C比较多，当然，除了维C以外，它还有其它的营养价值。对于宝宝来说也是一款非常好的水果。......
脐橙八大吃法
最简易吃法大卸八块，直接连皮切成八块。 最文艺吃法榨汁，在周末晚上，一杯橙汁配电影，多好。 最节约吃法剥皮后，一瓣一瓣地吃，这种吃法不会浪费一滴汁水。 最好玩儿吃法用......
赣南脐橙的由来
赣南地区特天独厚的含稀土土壤条件，产出的脐橙果型端正，颜色鲜艳，光洁美观，果肉脆嫩，果香浓郁，果汁充足，其中，可溶性固形物含量高达14%以上，最高能达到16%，含糖10.5%~1......