香橙鸡腿肉
2021-12-06 13:24
香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上。
主料
鸡大腿 300g；脐橙 1个；
辅料
油、盐、葱、姜、蚝油、生抽、糖、料酒适量
步骤
1.准备好鸡腿和橙子。
2.把鸡大腿去骨。
3.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。
4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
6.搅拌均匀腌制20分钟。
7.锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
9.两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
10.再挤上另一半的橙汁。
11.大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
小贴士
鸡肉最好选用鸡腿，鸡腿肉质比较嫩，而且骨头少。在鸡皮上扎孔是为了在煎炸的时候鸡皮不会卷曲也是为了更好的入味。最好汤汁不要收干，汤汁拌饭非常好吃。
上一篇：橙子蒸盐
欢迎发表您的评论
可能感兴趣的内容
赣州最全脐橙采摘点出炉！2020脐橙价格是……
距离2020赣南脐橙开采没有几天了！！小编特地收集了赣州各县（市、区）的105个赣南脐橙采摘点......
脐橙的四大营养价值
1、下降胆固醇 我们可以坚持每天吃个脐橙，这样可以协助我们防止这些三高疾病。因为脐橙中含有许多的维生素C和胡萝卜素，可以协助我们按捺致癌物质的发作，软化和保护血管，一......
脐橙这样吃
众人翘首期盼的赣南脐橙上市啦！于是开启了“全橙热恋”模式，秋季最补水的水果是脐橙，而脐橙中最好吃的是赣南脐橙。赣南脐橙突出特点就是 多汁，肉质脆嫩、酸甜可口，富含大......
橙皮糖
将 脐橙皮 切成丝，用0.5％石灰水浸渍硬化35h(小时)捞起，再用清水反复漂洗去苦昧。柚皮可选用78成熟的甜柚或酸柚。剥取柚皮后，用刀剥去表面的青绿油胞层，切成0.4cm(厘米)左右厚的......
红心脐橙的营养价值
很多朋友都喜欢的吃脐橙，脐橙有很多种， 红心脐橙 的营养价值更高，那红心 脐橙有什么营养价值 ？ 1、红心脐橙含有大量的营养素，特别是对人体免疫系统有益的营养元素，如维生......
怎么辨别赣南脐橙
赣南脐橙主栽品种有红肉脐橙、纽贺尔脐橙、林娜脐橙等，与其他产区的脐橙主栽品种是一样的，所以从橙子的形状上来说都是一样。......
赣南脐橙的源产地在哪里？
爱吃水果的朋友们都知道，吃橙当吃脐橙，而脐橙里面，又有赣南脐橙最为好吃，赣南脐橙有“中华名果”之称，国家地理标志产品，更是全国十一大优势农产品之一，赣南脐橙拥有橙......
细数那些不健康的脐橙吃法
1、脐橙吃过多全身会发黄，不宜多吃 脐橙含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素......